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Meraviglioso mondo dei peperoncini piccanti (Il)

di Antonio Germani

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Data Pubblicazione
2014
Editori
LAMPI DI STAMPA
Autori
Antonio Germani

Descrizione
Dettagli

Questo manuale farà scoprire al lettore il mondo variegato e insospettabile del peperoncino piccante, a cui è impossibile non appassionarsi. Si parte dalla storia, passando poi per la botanica e le tecniche di coltivazione e di conservazione, per arrivare alle molteplici proprietà nutrizionali e curative, fino a concludere con un tocco di gastronomia attraverso una selezione di ricette al peperoncino fra le più disparate e le più… infuocate. Utile sia ai buongustai amanti di questa spezia piccante, sia a chi la coltiva per passione o per lavoro. Riproduzione a richiesta.

EAN	9788848817066
Collana	TiPubblica
Anno	2014
Argomento	Culinaria n cristiane o para-cristiane, Peperoncino
Editore	LAMPI DI STAMPA

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