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Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie

di Margherita Guidetti , Nicoletta Cavazza

IL MULINO

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Data Pubblicazione
2020
Editori
IL MULINO
Autori
Margherita Guidetti

Descrizione
Dettagli

Loretta segue la dieta dell¿ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici¿ Com¿è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?

EAN	9788815286741
Collana	Farsi un'idea
Anno	2020
Argomento	Alimentazione, Personalità agazzi)
Editore	IL MULINO

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